edimdoma.ru
03.07.2022, 11:21:34
Дрожжевые пирожки на кефире, пошаговый рецепт на 2788 ккал, фото, ингредиенты - daiquiri Подробнее
Дрожжевые пирожки на кефире
Ингридиенты
- кефир - 300 мл
- соль - 2/5 ч. л.
- сахар - 1 ст. л.
- мука - 450 г
- растительное масло - 90 мл
- дрожжи свежие - 20 г
- яичные желтки - 1 шт.
- сливки жирные - 3 ст. л.
- молоко - 4 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Кефир теплый смешать с маслом, добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать. Муку просеять постепенно в кефирную смесь, замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 1 час. Хорошо поднявшееся тесто обмять, разделить на равные части, у меня по 45 г (вышло 19 штук), подкатать в шарики, накрыть и дать тесту минут 10 отдохнуть.
- На весь экран # шаг 2/4Противень застелить пекарской бумагой, сформовать пирожки и выложить на противень швом вниз. Дать расстояться минут 20–30. Перед выпечкой смазать пироги желтком, смешанным с 1 ст. ложкой сливок.
- На весь экран # шаг 3/4Выпекать в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета, примерно минут 25.
- На весь экран # шаг 4/4Достать пирожки и сразу смазать теплым молоком при помощи кисточки. Накрыть полотенцем минут на 10 для большей мягкости. поделиться фото 4.5согласны?
Дрожжевые пирожки на кефире, пошаговый рецепт на 2788 ккал, фото, ингредиенты - daiquiri
