povarenok.ru
23.07.2022, 8:11:53
Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами – кулинарный рецепт Подробнее
Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами
Ингридиенты
- Баклажан (большой) — 1 шт
- Авокадо — 1 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Инструкция
- Баклажан помыть и нарезать на тонкие полоски. Нарезанный баклажан замочить в холодной воде минут на 20, чтобы ушла лишняя горечь. Затем баклажанные полоски обжарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Выкладывать обжаренные баклажаны на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. В блендере измельчить грецкие орехи. Авокадо помыть, почистить, извлечь косточку и натереть на мелкой терке и добавить в блендер к грецким орешкам. Туда же выдавить с помощью чесночницы чеснок. Хорошо перемолоть. В полученную начинку добавить соевый соус Kikkoman. Выложить на доску баклажанные полоски, а на них положить по чайной ложке (с горкой) начинку. Свернуть рулетики. Выложить рулетики на блюдо и украсить зеленью! Приятного аппетита!
Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами – кулинарный рецепт
