povarenok.ru
24.07.2022, 9:48:50
Вкуснейшие блинчики с курицей и сыром Кулинарный рецепт Подробнее
Вкуснейшие блинчики с курицей и сыром
Ингридиенты
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Сметана — 100 г
- Сыр мягкий (у меня российский ) — 500 г
- Филе куриное — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Молоко топленое — 800 мл
- Яйцо куриное — 5 шт
Инструкция
- Мелко нарезанное филе протушить в сметане, посолив и поперчив (мясо должно получиться мягким, нежным). Не зажаривать! Замесить тесто для блинчиков из молока, яиц, муки и соли (по вкусу). Сковороду смазывать совсем небольшим количеством сливочного масла под каждый блинчик! Выпекать максимально тонкие блинчики! У меня на один теста уходит буквально треть половника. Сильно не подрумяниваем. Смешиваем остывшее филе с тёртым сыром. Выкладываем начинку на блинчик... ... и сворачиваем конвертиком. Обжариваем до золотистой корочки. Приятного аппетита!!!
Вкуснейшие блинчики с курицей и сыром Кулинарный рецепт
