povarenok.ru
24.07.2022, 11:03:53
Блинчики на топленом молоке от бабушки Кулинарный рецепт Подробнее
Блинчики на топленом молоке от бабушки
Ингридиенты
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко топленое — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 7-8 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1 горст.
- Яйцо куриное — 3 шт
Инструкция
- Взбить яйца с сахаром, добавив щепотку соли. Подогреть топленое молоко. Смешать молоко со взбитыми яйцами, непрерывно помешивая. Постепенно всыпать муку - по одной столовой ложке, чтобы тесто получилось без комков. Тесто для блинов получается довольно жидким. Ещё я добавляю 1 или 2 столовые ложки растительного масла прямо в блинное тесто. Для того, чтобы блины не прилипали, сковорода должна быть достаточно раскаленной. Для жарки блинов нужна сковорода с низкими краями и длинной ручкой, переворачивать блины на такой проще. В идеале сковорода должна быть с толстым дном. Не зря наши бабушки для приготовления блинов пользовались чугунными сковородами. Приятного аппетита!!!
Блинчики на топленом молоке от бабушки Кулинарный рецепт
