Спаржевая фасоль получила свое название от слова «спаржа», так как по вкусу и приготовлению она очень похожа на вторую фасоль. Их также называют «бобами», что является более точным названием и указано на упаковке этого продукта. Главное отличие этих бобов в том, что стручки не содержат слоя пергамента и поэтому зеленые и съедобные.