povarenok.ru
31.07.2022, 10:20:41
Булка-пирог по мотивам "Monkey Bread" или "Обезьяний хлеб" – кулинарный рецепт Подробнее
Булка-пирог по мотивам "Monkey Bread" или "Обезьяний хлеб"
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 кг
- Молоко — 200 мл
- Сахар (4 ст. л. - в тесто; 1,5 ст. л. - в корицу) — 5,5 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Изюм — 80 г
- Корица — 2 ч. л.
- Сахарная пудра (для глазури) — 0,5 стак.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Инструкция
- Из муки, молока, сахара, мягкого масла, яиц и дрожжей замесить тесто. У меня это сделала за час хлебопечка. От полученного количества теста взять грамм 600 и накрутить вот такие шарики. Смешать корицу с сахаром и обвалять каждый шарик. Уложить слой шариков в форму. Посыпать изюмом. И так, пока не закончатся шарики. Ставим в духовку минут на 40 при температуре 180-200 градусов. Вот, что получаем. Поливаем помадкой и в разрезе. Из оставшегося теста сделали рогалики с яблоками. Не хотели и фотографировать, но уж очень симпатичные получились.
Булка-пирог по мотивам "Monkey Bread" или "Обезьяний хлеб" – кулинарный рецепт
