gotovim.ru
08.08.2022, 12:34:11
Морской ангел в духовке с овощами. Рецепт с фото Рецепт запеченной рыбы с овощами в духовке непременно понравится. Подойдет практически любой вид рыбы. Это может быть минтай или терпуг, камбала или хек, скумбрия, семга и т. д. Здесь описано приготовление морского ангела. Его нежное жирноватое мясо, приготовлено в дуэте с овощным гарниром. Для запекание выбирают самую мясистую часть тушки. Для гарнира подходят не только морковь и лук, но и болгарский перец, кабачок и свежая... Подробнее
Морской ангел в духовке с овощами
Ингридиенты
- морской ангел - 450г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- смесь перцев (молотая) - по вкусу
- чеснок
- соль - по вкусу
- масло сливочное - около 20г
- лимон - 1/2 шт.
- масло растительное.
Инструкция
- Посыпьте все кусочки с двух сторон сначала специями, затем сбрызните небольшим количеством сока лимонного. На 10-15 минут оставьте рыбу мариноваться.
- Тем временем займитесь подготовкой овощей. Очистите их и ополосните. Используя крупную терку, измельчите морковь. Полукольцами порежьте весь лук. Чеснок измельчите либо посредством опять-таки терки (но только теперь уже с мелкими ячейками), либо с помощью пресса.
- Морковь с чесноком сразу пассеруйте на сливочном масле не более полутора минут (на умеренном огне). При желании овощи можете посолить и поперчить (опирайтесь в данном случае на собственные вкусовые предпочтения).
- Сформируйте блюдо. Луковой нарезкой покройте дно смазанной маслом формы.
- Сверху разложите порционные куски морского ангела (кожицей вниз)
- и закройте их слоем пассерованных овощей.
- Фольгой закройте заполненную форму и, отправив в горячую духовку, запекайте при 200C примерно 23-25 минут. Затем откройте сформированное блюдо и оставьте в духовке еще на четверть часа. Запекайте при той же температуре. Очень ароматное и вкусное рыбное блюдо, которое состоит из сочных кусочков морского ангела и овощного гарнира к ним, готово. Подавайте к столу в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!
Морской ангел в духовке с овощами. Рецепт с фото Рецепт запеченной рыбы с овощами в духовке непременно понравится. Подойдет практически любой вид рыбы. Это может быть минтай или терпуг, камбала или хек, скумбрия, семга и т. д. Здесь описано приготовление морского ангела. Его нежное жирноватое мясо, приготовлено в дуэте с овощным гарниром. Для запекание выбирают самую мясистую часть тушки. Для гарнира подходят не только морковь и лук, но и болгарский перец, кабачок и свежая...
