povarenok.ru
16.08.2022, 11:57:08
Халвичное пирожное с вишней – кулинарный рецепт(***) Подробнее
Халвичное пирожное с вишней
Ингридиенты
- Халва — 100 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Кардамон — 1/3 ч. л.
- Шоколад темный — 20 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 80 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вишня (без косточек) — 500 г
- Сахар — 400 г
- Пектин (КВИТТИН ТМ HAAS) — 1 пакет.
- Творог — 350 г
- Халва (по желанию) — 30 г
- Сливки (можно заменить на сметану) — 50 мл
- Сахарная пудра (по вкусу) — 30 г
- Вишня (без косточек) — 8 шт
Инструкция
- Халву натереть на мелкой тёрке. Перемешать с кардамоном, какао и шоколадом. Яйца взбить с сахаром до бела. По ложечке добавлять масло комнатной температуры и каждый раз взбивать. Добавить халвично-шоколадную смесь, взбить. Добавить сметану, взбить Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Разлить по формочкам на 2/3. Из данного количества получается 8 кексов. Выпекать при 180С около 30 мин (до сухой спички) Вишнёвое варенье: Ягоды пробить блендером (я сделала 50/50: половину оставила целыми) Высыпать квиттин, перемешать. Довести до кипения. как только закипит, добавить сахар и продолжать варить, постоянно помешивая, 5минут. Для творожной "шапочки": взбить все ингредиенты У меня специальные формочки с выемкой. Если у Вас таких нет, то у кексов сделать выемки, которые заполнить вареньем. Сверху украсить творожным кремом.
Халвичное пирожное с вишней – кулинарный рецепт(***)
