povarenok.ru
16.08.2022, 17:47:35
Соус с солёным огурцом – кулинарный рецепт Подробнее
Соус с солёным огурцом
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 2 шт
- Огурец соленый (большой) — 1 шт
- Горчица — 2 ч. л.
- Петрушка — 1 веточ.
- Масло растительное — 50 мл
- Рассол — 2 ч. л.
- Арахис — 2 ст. л.
- Сахар (или по вкусу)
Инструкция
- Ингредиенты для соуса. Сварить яйца, остудить и разделить на желтки и белки. Желтки, горчицу, рассол от огурцов и арахис взбить в однородную массу. Добавить мелко нарезанную веточку петрушки и сахар (по желанию), взбить. Нарезать огурец кубиками и снова взбить. Затем постепенно вливать растительное масло, доводя соус до нужной консистенции. Яичный белок нарезать мелкими кубиками и аккуратно вмешать в соус. Теперь желательно убрать соус в холодильник на 15 минут. Готово! Можно подавать к столу.
Соус с солёным огурцом – кулинарный рецепт
