povar.ru
08.09.2022, 8:39:08
Маринованный сладкий перец - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Маринованный сладкий перец
Ингридиенты
- Перец болгарский — 4 Килограмма
- Вода — 1 Литр
- Уксус 9% — 200 Грамм
- Масло подсолнечное — 200 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Соль — 2 Ст. ложки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Перец черный горошком — 6 Штук
- Гвоздика — 2 Штуки
- Перец душистый — 2 Штуки
Инструкция
- 1. Вымойте перец и аккуратно вытащите семена. Разрежьте его на четыре или более частей, в зависимости от размера. 2. Возьмите кастрюлю, налейте в нее необходимое количество холодной воды, положите все приправы, сахар, соль. Прокипятите, через 5 минут добавьте уксус. 3. Опустите перец в кипящую воду и подержите там 2 минуты. Аккуратно достаньте перец и опустите в кипящий на медленном огне рассол на 5 минут. 4. Положите перец в заранее простерилизованные банки, залейте рассолом. Банки не нужно туго набивать перцем, он должен быть весь покрыт жидкостью. Теперь вы знаете все секреты этой закуски.
Маринованный сладкий перец - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
