Подготовить овощи: нарезать перцы и лук кубиком, чеснок измельчить. Подробнее

птицы

кулинария

Традиционный чили кон карне

Ингридиенты

Говяжий фарш
Репчатый лук
Красный сладкий перец
Перец чили
Говяжий бульон
Измельченные помидоры в собственном соку
Красная консервированная фасоль
Кумин (зира)
Молотый перец чили
Паприка
Майоран
Сахар
Чеснок
Молотый черный перец
Соль
Томатная паста

Инструкция

1 Подготовить овощи: нарезать перцы и лук кубиком, чеснок измельчить. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
2 В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне лук до прозрачности и мягкости. Добавить перец, чеснок, молотый чили, паприку и кумин, хорошо перемешать и готовить в течение 5 минут, помешивая время от времени. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием
3 Увеличить огонь и добавить фарш, обжаривать его до коричневого цвета, постоянно помешивая и разбивая комки фарша.
4 Когда фарш полностью прожарится, добавить бульон, помидоры, томатную пасту, майоран, сахар, соль и перец. Хорошо перемешать. Довести до кипения, понизить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием
5 Добавить промытую фасоль, накрыть крышкой и оставить на медленном огне еще на 10 минут и подавать. Шпаргалка Как сварить фасоль

eda.ru

Подготовить овощи: нарезать перцы и лук кубиком, чеснок измельчить.