povarenok.ru
21.09.2022, 11:28:28
Аджика очень острая – кулинарный рецепт Подробнее
Аджика очень острая
Ингридиенты
- Помидор — 1 кг
- Перец красный жгучий (Любой острый перец) — 1 кг
- Чеснок (Головки) — 3
- Соль — 1,5 ст. л.
Инструкция
- 1 кг помидоров режем на части, удаляем места крепления плодоножки Помидоры пропускаем через мясорубку 1 кг острых перцев нарезаем на удобные части, удаляем плодоножки и места их крепления, косточки ни в коем случае не убирайте, в них самая острота. 3 головки чеснока очищаем и пропускаем вместе с перцем через мясорубку Помидоры ставим вариться, ждём закипания, периодически помешиваем Когда помидоры начнут кипеть добавляем 1,5 ст. л. соли Добавляем пропущенный через мясорубку перец с чесноком, всё перемешиваем Дожидаемся закипания и варим еще 5 минут В простирилизованные банки разливаем аджику и убираем на хранение
Аджика очень острая – кулинарный рецепт
