Ингредиенты:
-баклажаны — 2 шт 
-помидоры — 4 шт 
-твердый сыр — 200 г 
-чеснок — 3-4 зубчика 
-лимонный сок — по вкусу 
-сахар — по вкусу 
-зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу 
-соль — по вкусу 
-растительное масло 
Приготовление: 
Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2