povarenok.ru
12.10.2022, 17:03:16
Рубленые куриные котлеты с сыром – кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в котлеты тефтели...
Еда и напитки
Рубленые куриные котлеты с сыром
Ингридиенты
- Филе куриное (небольших) — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Кефир — 0,5 стак.
- Крахмал — 2-3 ст. л.
- Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
- Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Чеснок (по желанию)
- Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кубиками. Сыр также нарезаем кубиками (меньшими по размеру или такими же). Лук очищаем, мелко нарезаем и добавляем в курицу. В миску выкладываем курицу с сыром, лук, добавляем кефир, крахмал, чеснок (по желанию) и специи. Хорошенько все перемешиваем и ставим в холод на 15 минут. Я обычно оставляю в холодильнике на ночь, тогда мясо курочки лучше пропитывается кефиром и получается еще более нежным. Нарезаем зелень и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем. Мокрыми руками формируем котлетки и жарим на среднем огне до готовности. Выход - 15-16 шт. Котлетки готовы. Получается вот такая вкусяшка ;) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рубленые куриные котлеты с сыром – кулинарный рецепт