povarenok.ru
23.10.2022, 5:51:47
Суп "Павезе" – кулинарный рецепт Подробнее
Суп "Павезе"
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 1 шт
- Хлеб (ломтики белого хлеба) — 2-3 шт
- Бульон (мясной) — 2 стак.
- Сыр твердый (натертый на крупной терке) — 1 ст. л.
- Лук зеленый
- Масло сливочное (для намазывания хлеба)
Инструкция
- Готовим одну порцию. Ломтики хлеба с двух сторон смазываем сливочным маслом и обжариваем до аппетитной корочки. В огнеупорную форму выкладываем наши гренки, заливаем бульоном. Аккуратно разбиваем сверху яйцо так, чтобы желток остался целым. И ставим форму в разогретую духовку. Держим там до момента, пока белок не затвердеет. Горячий суп посыпаем тертым твердым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Угощаемся сытным супом. Яйцо получается как яйцо-пашот, с растекающимся желтком. Вкуснятина)))
Суп "Павезе" – кулинарный рецепт
