povarenok.ru
23.10.2022, 9:10:12
Пирог с печенью на картофельном тесте – кулинарный рецепт Подробнее
Пирог с печенью на картофельном тесте
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Картофель — 1,2 кг
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана — 150 г
- Печень куриная — 800 г
- Пшено (ТМ Мистраль(пшено золотое в пакетах)) — 2 пакет.
- Помидор — 1 шт
- Сырок плавленый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
Инструкция
- Картофель отвариваем. Я готовлю 2 пирога-запеканки. Картофель разминаем, охлаждаем, добавляем яйца, муку и тщательно перемешиваем. Выкладываем слой картофельного теста на дно и боковые стороны. Печень обжариваем, можно пропустить через мясорубку или нарезать на мелкие куски. Лук и морковь обжариваем. Пшено отвариваем в пакетиках до полуготовности. Соединяем обжаренные овощи, печень и пшено. Выкладываем на картофельное тесто. Яйца немного взбиваем, соединяем со сметаной. На пирог выкладываем кружочки помидора и заливаем сметану с яйцом. Посыпаем натертыми сырками и запекаем при 190*40-50 мин.
Пирог с печенью на картофельном тесте – кулинарный рецепт
