gotovim-doma.ru
29.10.2022, 3:23:46
Сливовый пирог с ореховым крокантом - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Подробнее
Сливовый пирог с ореховым крокантом
Ингридиенты
- нежирного пастообразного творога 100 г
- молоко 4 ст.л.
- растительное масло без запаха 4 ст.л.
- сахар 50 г
- сахар ванильный 1 пакетик
- соль щепотка (маленькая)
- мука 200 г
- разрыхлитель 1 пакетик
- не мягких слив 750 г
- немного панировочных сухарей
- орехи грецкие 100 г
- сахар ванильный 1 пакетик
- сахар 100 г
- масло сливочное 75 г
- молоко 1 ст.л.
Инструкция
- - Сливы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточку. - Дно разъёмной формы диаметром 26 см. застелить пекарской бумагой и смазать стенки маслом. - Духовку включить греться на 200°C ( с обдувом на 180°C ) - Для теста смешать вместе миксером творог, молоко, масло, сахар, ванильный сахар и соль. постепенно подмешать просеянную муку с разрыхлителем и замесить руками мягкое тесто. -Тесто немного липнет, поэтому раскатывается трудно. Но оно очень пластичное и я распределяла его по форме руками, формируя также бортики высотой примерно 2-2.5 см. - Присыпьте дно из теста панировочными сухарями. - Разложите половинки слив так, чтобы не оставалось пустых мест. - Для кроканта крупно порубите грецкие орехи. Растопите сахар и ванильный сахар на сковороде при средней температуре. Когда сахар растает, добавьте сливочное масло. Помешивая, доведите до кипения, добавьте молоко, грецкие орехи, уберите сковороду с огня и всё хорошо перемешайте. - Равномерно распределите крокант на сливы. - Выпекайте пирог в духовке на среднем уровне примерно 45 минут. После 30 минут с начала запекания закройте верх пирога кусочком фольги. Если хватит терпения, дождитесь полного остывания пирога и подавайте со взбитыми сливками. Приятного аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 57 Мне нравится 252 В избранное
Сливовый пирог с ореховым крокантом - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
