gotovim.ru
29.10.2022, 6:56:57
Рулетики из куриного филе с сыром и морковью. Подробнее
Рулетики из куриного филе с сыром и морковью
Ингридиенты
- куриное филе (грудки, бедрышки) - 500г
- морковь - 300г
- сыр творожный - 100г
- майонез - 1 ст.л.
- смесь специй для курицы (готовая) - по вкусу
- соль - по вкусу
- чеснок - 1-2 зубчика (по желанию).
Инструкция
- Куриное филе вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах и разрезать вдоль на 3 части, чтобы получились большие пласты.
- Застелить рабочую поверхность пищевой пленкой, уложить ломтики филе и желательно накрыть вторым слоем пленки. Отбить мясо специальным молотком или рукояткой ножа, чтобы куски стали тонкими и их было удобно свернуть. Отбитые ломтики куриного филе посолить и поперчить.
- Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Пассеровать тертую морковь на растительном масле.
- Переложить пассерованную морковь в миску и смешать морковь с творожным сыром и майонезом. При желании добавить в начинку пропущенный через пресс чеснок.
- На край каждой куриной отбивной положить 1-2 ст.л. начинки и свернуть рулетиком.
- Разогреть духовку до 180С. Завернутые рулетики нужно запечь. Куриные рулетики переложить в форму, смазанную маслом. Дополнительно посолить и приправить молотым черным перцем.
- Запекать примерно 30 минут. Чтобы рулетики подрумянились, за 5 минут до конца приготовления, включить только верхний нагрев духовки (гриль). Готовые мясные рулетики с начинкой из моркови с творожным сыром подавать горячими с гарниром по вкусу (с рисом, картофельным пюре и овощным салатом). Приятного аппетита!
Рулетики из куриного филе с сыром и морковью.
