Отличный вариант закуски. Божественный вкус, давно так делаю. Берем: ✓Грудинка свиная 1 кг. ✓Луковая шелуха (у меня пакет) ✓Чеснок 1 головка (большая) ✓Лавровый лист 4 шт. ✓Перец горошком. ✓Соль, перец, капченая паприка. Готовим с любовью: ✓Промыть шелуху и поместить в глубокую кастрюлю, добавить соль 2 ст.л., чеснок 5-6 зубчиков, лавровый лист, перец горошком и залить водой. Варить после закипания 5-7мин. ✓После отправляем грудинку в рассол и варим 1 час на молом огне. ...
zoom_in