iamcook.ru
15.11.2022, 4:31:43
Лимонные кексы с шоколадом — рецепт с фото пошагово + отзывы Подробнее
Сохранено в Выпечка: Маффины. Капкейки.
Еда и напитки
Лимонные кексы с шоколадом
Ингридиенты
- Мука - 250 г
- Сахар - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 60 г
- Масло растительное - 60 мл
- Кефир - 130 мл
- Лимонный сок - 30 мл
- Лимонная цедра - 1 ст.л.
- Шоколадные капли - 100 г
- Сода - 0.5 ч.л.
- Соль - щепотка
- Ванилин - 1 г
Инструкция
- Я готовила кексы в гости, так как мне нужна была порционная выпечка для детей. Детям так понравились кексы, что они, не дождавшись чаепития, съели их сразу один за другим. Уверена, что и вам они придутся по вкусу. Для приготовления лимонных кексов с шоколадом подготовить из списка необходимые ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры. Насыпать в миску сахар и добавить к нему мягкое сливочное масло. Хорошо взбить массу венчиком. Налить растительное масло, взбить всё до побеления массы, и по одному добавить яйца. Далее добавить кефир, лимонный сок и цедру, снова перемешать всё венчиком. Просеять в миску муку с содой и ванилином, добавить соль. Ложкой перемешать всю массу. Добавить шоколадные капли и снова хорошо перемешать. Тесто должно быть густым, не льющимся. Разложить тесто в формочки на 2/3 объёма. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать лимонные кексы с шоколадом 20-25 минут. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита!
Лимонные кексы с шоколадом — рецепт с фото пошагово + отзывы
