povarenok.ru
17.11.2022, 9:21:46
Пирог-кекс с грибами и сыром – кулинарный рецепт Подробнее
Пирог-кекс с грибами и сыром
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 75 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Сметана — 170 г
- Дрожжи (сухие + 1 чайн. ложка сахара) — 2 ч. л.
- Соль (+ Перец)
- Грибы (у меня замороженные, лесные) — 400 г
- Сыр твердый — 150 г
Инструкция
- Сыр нарезать кубиками. Я перед заморозкой грибы слегка отвариваю (довожу до кипения и выключаю). Поэтому я их размораживала в сковороде, налив пару столовых ложек растительного масла. Обжариваю примерно 20-25 минут (на среднем огне), пока не выкипит жидкость. В теплом молоке развести дрожжи и 1 чайн. л. сахара. Дать подняться. Слегка взбить яйца. Добавить сметану, масло, дрожжи. Затем муку, солить и перчить по вкусу. Тесто будет, как на оладьи, оставить его на 15-20 минут в теплом месте. Затем добавить грибы и сыр. Все тщательно перемешать. Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке). Приятного аппетита!
Пирог-кекс с грибами и сыром – кулинарный рецепт
