rutxt.ru
22.11.2022, 6:32:42
Говядина тушеная в сметане - 7 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Говядина тушеная в сметане
Ингридиенты
- Для приготовления говядины тушеной в сметане понадобится:
- 300 г говядины;
- 1 средняя головка репчатого лука;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 4 ст. ложки сметаны (20%);
- 1 ст. ложка муки;
- 0,5 ч. ложки сушеного укроп
- соль, черный молотый перец - по вкусу.
Инструкция
- Нарезать говядину тонкими брусочками. Обжарить ее вместе с луком, нарезанным тонкими полукольцами, на раскаленном растительном масле до золотистого цвета, минуты 3-4. Добавить воды, так чтобы она наполовину закрывала мясо. Довести до кипения, накрыть крышкой и на самом маленьком огне, периодически помешивая, тушить 40 минут. Следите за количеством воды, если она выпарится раньше времени, то добавьте еще немного. Затем говядину поперчить и посолить, а также добавить зелень. Если вы используете свежий укроп, то его нужно добавить в самом конце. Теперь добавить сметану, перемешать и потушить на небольшом огне около 5 минут. Отдельно в стакане развести муку в 100 мл холодной воды и вылить ее в сковороду с говядиной. Затем на среднем огне, при постоянном помешивании, довести мясо до кипения, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 5 минут. Если вы хотите, чтобы подливы было больше, то просто добавьте еще немного воды. Теперь можно попробовать блюдо и при необходимости досолить. Дать мясу настояться минут 10 и можно подавать говядину тушеную в сметане на стол. Приятного аппетита вам и вашей семье!!!
Говядина тушеная в сметане - 7 пошаговых фото в рецепте
