povarenok.ru
05.12.2022, 13:49:54
Салат "Портер" – кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Портер"
Ингридиенты
- Филе куриное — 2 шт
- Фасоль (зелeная) — 100 г
- Шампиньоны (свежие) — 100 г
- Лук красный — 1 шт
- Сливки (20%) — 100 г
- Сыр твердый (пармезан) — 150 г
- Сыр голубой (дор блю) — 100 г
- Масло сливочное — 20 г
Инструкция
- Фасоль отварить 10 минут. Сразу, как закипит, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Куриное филе разрезать на кусочки, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде до готовности. Красный лук нарезать полукольцами. Шампиньоны обжарить на сковороде. Приготовить соус: натереть сыр пармезан и дор блю. В сотейник вылить сливки, добавить сырную смесь и кусочек сливочного масла. Прогревать, пока сыр не расплавится. Когда смесь закипит - перелить ее в пиалу. Соединить фасоль и мелко нарезанную курицу. Лук добавить к шампиньонам, все обжарить и горячим положить в салат. Полить салат сырным соусом, перемешать и подавать теплым! Приятного аппетита!
Салат "Портер" – кулинарный рецепт
