1000.menu
06.12.2022, 19:10:20
Салат Первый снег рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Салат Первый снег
Ингридиенты
- Куриное филе - 150 гр
- Грецкие орехи - 40 гр
- Яйца - 2 шт.
- Твёрдый сыр - 80 гр
- Майонез - 70 гр
- Брусника - 1 десерт.л.
- Виноград - 70 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат Первый снег? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите на среднем огне в течение 12 минут и остудите. Это можно сделать, поставив их под струю холодной воды, к тому же это поможет легче очистить от скорлупы. Виноград вымойте и обсушите, удалите веточки.Шаг 2: Куриное филе, у меня куриная грудка, отварите в соленой воде до готовности на среднем огне. Выньте мясо из бульона и положите в полиэтиленовый пакет, оставьте так до остывания. Это позволит остаться отварному филе нежному и не заветрить. Если вы отварите куриное филе заранее, например с вечера, приготовление салата займет у вас не более 15 минут.Шаг 3: Остывшее куриное филе порежьте мелким кубиком и положите на дно тарелки, придавая круглую форму. Никогда не используйте в холодных салатах ингредиенты в теплом или горячем виде. Салат испортится намного быстрее.Шаг 4: Смажьте сверху курицу майонезом. Легче всего это сделать при помощи кондитерского корнетика или обычного пакета, положив майонез в один конец и отрезав кончик.Шаг 5: Грецкие орехи мелко порубите и разложите наверх куриного слоя. Если орехи были куплены на развес или рынки, прогрейте их на сковороде или микроволновой печки, чтобы убить бактерии и микроорганизмы. Ведь неизвестно где они хранились, и кто их брал в руки.Шаг 6: Покройте орехи майонезом.Шаг 7: Твердый сыр натрите на средней терке и разложите ровным слоем на верху и боках салата. Немного прижмите его к поверхности сухой ложкой, тогда он не будет прилипать. Шаг 8: Нанесите майонез плотным слом наверх и бока сыра.Шаг 9: Отварные яйца очистите и разделите на желтки и белки Желтки измельчите и положите наверх салата ровным слоем.Шаг 10: Смажьте верх майонезом, размазывая по всей поверхности салата.Шаг 11: Черный виноград разрежьте пополам и удалите косточки. Уложите его наверх салата в один слой. Оставшиеся белки разложите по бокам салата. Конечно, можно покрыть бока и натертым сыром, но он имеет желтоватый цвет.Шаг 12: Украсьте верх снежинками из сыра, ягодками брусники и зеленью.Шаг 13: Приятного аппетита!
Салат Первый снег рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
