1000.menu
12.12.2022, 10:39:37
Плов с басмати с курицей рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Плов с басмати с курицей
Ингридиенты
- Курица - 900 гр
- Рис басмати - 1.5 стак.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вода - 2 стак.
- Чеснок - 4 зубч.
- Растительное масло - 30 гр
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать плов с басмати с курицей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для плова можно использовать любые части курицы или взять целую курицу и порубить её на кусочки. Рис берите сорта "басмати". Он отличается своей длинной формой и приятным вкусом и ароматом. В качестве специи можно взять зиру, кориандр, куркуму или готовый набор специй для плова.Шаг 2: Лук и морковь очистите и ополосните от загрязнений. Лук нарежьте полукольцами или чуть мельче. Морковь нарежьте брусочками.Шаг 3: Плов хорошо готовить в казане или толстостенной кастрюле. Я буду готовить в казане. Разогрейте казан до горячего состояния и налейте в него немного растительного масла. Выложите лук и морковь. Обжаривайте 2-3 минуты до мягкости.Шаг 4: В это время порубите курицу на кусочки.Шаг 5: Выложите курицу в казан. Добавьте соль и специи. Все перемешайте с овощами. Обжаривайте все вместе еще минут 15. За время жарки курица изменит цвет. Шаг 6: Рис промойте в нескольких водах до прозрачной воды. Затем всю воду слейте.Шаг 7: Промытый рис выложите в казан к курице. Разравняйте.Шаг 8: Залейте водой и доведите до кипения. Накройте казан крышкой и готовьте на небольшом огне около 20 минут. Если воды будет мало, то в процессе приготовления можно добавить еще немного. Ориентируйтесь по инструкции на упаковке с рисом.Шаг 9: Когда рис увеличится в объеме сделайте в нем отверстия для выхода пара. Добавьте очищенный чеснок. Оставьте еще минут на 10.За время приготовления рис станет мягкий и впитает в себя всю воду. Снимите казан с огня и оставьте плов потомиться под крышкой еще минут 10-15.Шаг 10: Разложите плов по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Плов с басмати с курицей рецепт с фото пошагово - 1000.menu
