rutxt.ru
13.12.2022, 9:29:50
Новогодняя закуска из яиц, крабовых палочек и сыра - 9 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Новогодняя закуска из яиц, крабовых палочек и сыра
Ингридиенты
- Для приготовления новогодней закуски из яиц, крабовых палочек и сыра потребуется:
- яйца - 5 шт.;
- крабовые палочки - 3 шт.;
- укроп - 4-5 веточек;
- сырок плавленный (можно заменить на сыр твёрдых сортов) - 40 г;
- майонез для заправки;
- соль - по вкусу.
- Для украшения:
- морковь - 1 шт. (100 г);
- укроп - 2-3 веточки.
Инструкция
- Заранее отварить яйца (в течение 10 минут после начала кипения воды) и очищенную морковку (на варку потребуется минут 25-30). Варёные яйца сразу, убрав с огня, залить холодной водой, а после полного остывания очистить. Каждое яйцо разрезать пополам. Из каждой половинки варёного яйца аккуратно вынуть желток. Все желтки поместить в небольшую пиалу и размять в мелкую крошку при помощи вилки. Крабовые палочки разморозить (если они из морозилки), очистить от слюды, мелко нарезать и добавить к размятым желткам. К желткам и крабовым палочкам добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке (я взяла плавленный сырок, но подойдёт и любой сыр твёрдых сортов). Укроп промыть, немного обсушить, мелко нарезать и вместе с майонезом добавить в пиалу, перемешать до однородности. Добавляя майонез, ориентируйтесь на густоту крабово-желтковой массы, она должна быть вязкой, но при этом не слишком сухой, но и жидковатой она быть не должна. Попробовать получившуюся массу на соль, если нужно, досолить. Белки яиц наполнить смесью из желтков, крабовых палочек, сыра, зелени и майонеза. Начинки не жалеем и раскладываем её ещё и немного сверху. Затем начинку нужно немного прижать, как бы формируя плоскую поверхность. Это нужно, чтобы сверху в дальнейшем на фаршированные яйца выложить украшение из моркови. Теперь осталось украсить нашу праздничную закуску. Варёную морковь нарезать на плоские пласты. Затем вырезать из этих пластов треугольнички, напоминающие по форме морковку. Разложить по одной морковке прямо по центру каждой половинки фаршированного яйца. С боку, где у морковки хвостик, выложить по маленькой веточке укропа. Украсить закуску по своему вкусу, я между яиц положила по маслине. Посмотрите, какой яркой, праздничной, по-настоящему новогодней получилась закуска из яиц, крабовых палочек и сыра. Кролик - хозяин наступающего года - несомненно оценит ваши старания и Новый год станет по-настоящему добрым! Счастливого Нового года и приятного аппетита!
Новогодняя закуска из яиц, крабовых палочек и сыра - 9 пошаговых фото в рецепте
