Салат "Мимоза" с горбушей и яблоком - 8 пошаговых фото в рецепте Подробнее

салаты

фото

рецепты

Салат "Мимоза" с горбушей и яблоком

Ингридиенты

Для приготовления салата "Мимоза" с горбушей и яблоком вам потребуется:
горбуша консервированная - 250 г;
картофель отварной - 2 шт.;
морковь отварная (крупная) - 1 шт.;
яблоко зелёное - 1 шт.;
яйцо - 2 шт.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
майонез - 3 ст. л.

Инструкция

Морковь и картофель заранее отвариваем до мягкости (с начала кипения воды варим, примерно, 20-25 минут), яйца варим вкрутую (в течение 9-10 минут с момента закипания воды). Морковь, картошку и яйца после варки остужаем и очищаем. Приступаем к формированию салата "Мимоза", для этого на плоскую тарелку ставим сервировочную форму (можно собрать салат и в салатнике или в порционных креманках). Картофель натираем и выкладываем первым слоем, по вкусу его подсаливаем и перчим. Картофельный слой смазываем майонезом. Кусочки консервированной горбуши сначала перекладываем из банки в небольшую тарелку и разминаем рыбу вилкой. Поверх картошки выкладываем равномерно слой рыбы, смазывать его не нужно. Промываем яблоко, обтираем. Натираем яблоко вместе с кожурой на крупной тёрке. Выкладываем натёртое яблочко следующим слоем и покрываем его майонезом. Следующим слоем выкладываем натёртую варёную морковку, смазываем майонезом. Разделяем яйца на белки и желтки. Сначала делаем слой из измельчённых белков (натираем их на тёрке). Этот слой можно чуть-чуть подсолить. Слой из белков смазываем майонезом. По традиции завершающий слой для салата "Мимоза" будет из желтков. Натираем их прямо над салатом на мелкой тёрке. Вкусный, яркий салат "Мимоза" с горбушей и яблоком готов, но лучше дать ему немного пропитаться в холодильнике, чтобы блюдо было сочным. По желанию, можно украсить верх салата зеленью.Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат "Мимоза" с горбушей и яблоком - 8 пошаговых фото в рецепте