салаты

zoom_in

Новогодний салат "Венок Адвента" – кулинарный рецепт Подробнее

Новогодний салат "Венок Адвента"

Ингридиенты

Индейка (Филе бедра индейки "Индилайт") — 300 г
Яйцо перепелиное — 7 шт
Помидоры черри (сладкие желательно) — 8 шт
Виноград (без косточек) — 50 г
Лук красный — по вкусу
Руккола — 20 г
Шпинат — 20 г
Листья салата / Салат (Мангольд и Радичо) — 30 пуч.
Арахис (Обжаренный и раздробленный) — 10 г
Семечки подсолнуха (Обжаренные и раздробленные) — 10 г
Семечки тыквенные (Обжаренные и раздробленные) — 10 г
Семена льна (Обжаренные) — 10 ст. л.
Кунжут (Обжаренный) — 10 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Бальзамик — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Приправа (соль, паприка, черный и красный перец, куркума, сушеные чеснок, укроп, петрушка и лук.) — 2 ч. л.

Инструкция

Подготовить все ингредиенты. Семена и орехи смешать. Филе бедра нарезать на стейки и обжарить на гриле. Порезать готовое филе бедра на средние кусочки. Приготовить соус: смешать оливковое масло, мед, бальзамик и приправу для салата. Больше половины перелить к остывшей индейке и перемешать. Салатные листья вымыть, обсушить. В центр блюда поставить стакан, по краям выложить салатный микс. Томаты и виноград порезать на дольки. Поверх салата уложить индейку в соусе, томаты и виноград. Перепелиные яйца отварить и очистить. Нарезать пополам. Уложить произвольно. Порезать красный лук, уложить сверху. Убрать стакан. Полить оставшимся соусом и посыпать орешками и семенами. Сразу подавать к столу! Приятного аппетита!

Новогодний салат "Венок Адвента" – кулинарный рецепт