КАЛИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ На 1 кг калины – 1 стакан сахара. Гроздья калины замачиваю в теплой воде и оставляю на 30 мин (грязь в соединении ягод с плодоножками должна отмокнуть). Затем отделяю ягоды, промываю их под холодной проточной водой и даю обсохнуть на ткани или на бумаге. Все ягоды делю на 10 равных частей. 4 части пропускаю через соковыжималку, заливаю полученным соком оставшиеся 6 частей ягод и добавляю 1 стакан сахара. Сок с ягодами довожу до кипения на слабом о...