povarenok.ru
29.12.2022, 15:51:06
Закуска на хлебцах "Грибная" – кулинарный рецепт Подробнее
Закуска на хлебцах "Грибная"
Ингридиенты
- Хлебцы (с прованскими травами Круазетт) — по вкусу
- Шампиньоны — 100 г
- Сыр творожный — 40 г
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Морковь (маленькая ,отварная) — 1 шт
- Сметана — 40 г
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Корнишоны — по вкусу
- Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
Инструкция
- Порезать лук и шампиньоны - можно крупно, тк все равно отправим в блендер. На масле обжарить лук и шампиньоны. Если нет отварной моркови, порезать сырую и добавить к луку и грибам. Посолить и поперчить. Добавить сметану и тушить, пока испарится практически вся жидкость и масса загустеет. Откорректировать на вкус. В чашу выложить грибную массу, добавить морковь, яичный белок и пробить блендером. Выкладываем паштет на хлебцы. Порезать корнишоны на колечки. Воткнуть в паштет и присыпать отварным желтком.
Закуска на хлебцах "Грибная" – кулинарный рецепт
