Россиянам назвали полезное для здоровья и фигуры новогоднее меню. Терапевт, диетолог и нутрициолог Наталья Зубарева рассказала, какие блюда должны быть на новогоднем столе, чтобы они не вредили ни фигуре, ни здоровью. По ее словам, оливье нужно делать с вареной курицей, а не с колбасой, заправлять его легким соусом и даже в праздничную ночь не увлекаться алкоголем. Подробнее

На новогоднем столе должны быть овощи, фрукты и правильный оливье, но отсутствовать алкоголь, рассказала терапевт и нутрициолог Наталья Зубарева. В беседе с «Лентой.ру» она назвала россиянам полезное для здоровья и фигуры праздничное меню. Зубарева отметила, что в новогодние праздники трудно удержаться от излишеств за праздничным столом, особенно тем, кто следит за фигурой или старается похудеть. «Еще бы, ты и так голоден, а вокруг все только и делают, что едят что-то вкусное. Устоять сложно, обычно происходит срыв, и далее мучимый чувством вины человек либо опять начинает морить себя голодом, либо вовсе откладывает идею с похудением до следующего года», — прокомментировала она. По ее словам, первое, что следует сделать в преддверии долгих зимних праздников, — это наладить режим правильного питания, так чтобы есть вкусно и досыта. Чтобы похудеть, надо именно есть, отметила нутрициолог, но только полезные продукты и в умеренном количестве. Важно, чтобы новое меню воспринималось с оптимизмом, а для этого блюда должны действительно нравиться. Для того чтобы в новогоднюю ночь не сорваться, следует заранее позаботиться о том, чтобы на столе были полезные блюда. Этот совет подходит не только для худеющих, но и для всех, кто заботится о здоровье. Нужно обращать внимание на калорийность рациона, исходя из своего веса, пола, образа жизни и необходимости прийти к тому или иному весу. Также следует соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, напомнила Зубарева. Собеседница «Ленты.ру» посоветовала использовать для оливье не колбасу, а вареную курицу и заменить калорийный майонез легкой заправкой, которую можно без труда сделать самостоятельно. Также на столе должно быть много овощей и фруктов, а вместо копченой мясной нарезки лучше взять отварной язык. Нутрициолог считает, что вместо привычных конфет, тортов и пирожных из магазина лучше приготовить полезные сладости самостоятельно. По ее словам, даже кусочек домашнего торта с качественными продуктами будет лучше и безопаснее для фигуры, чем покупной торт. Идеальный способ утолить жажду — чистая вода, а также домашние морс, компот или чай, а не напичканные сахаром газировки и магазинные соки, добавила врач. «Отдельно скажу про алкоголь. Он сам по себе вреден, а для худеющих еще и тем, что содержит много калорий и разжигает аппетит. Бокал шампанского под бой курантов — да. Но напитки крепче и в большом количестве однозначно не стоят вашего здоровья и стройности, к которым вы обязательно придете в новом году», — оптимистично заключила Зубарева. Ранее Наталья Зубарева рассказала, что изжога может быть симптомом опасных заболеваний — например, гастрита и полипов.