povarenok.ru
02.01.2023, 10:14:35
Картофельное пюре с лимоном – кулинарный рецепт Подробнее
Картофельное пюре с лимоном
Ингридиенты
- Картофель — 600 г
- Вода — 300 мл
- Лимон — 1 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Я готовила это блюдо в кастрюле линии "Leon" от ТМ Kukmara. Картофель очистить, нарезать на кусочки и выложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрывала картофель. Поставить на огонь, накрыть кастрюлю крышкой. Довести содержимое до кипения, посолить по вкусу и варить на небольшом огне до полной готовности картофеля. Пока картофель варится, подготовить остальные ингредиенты. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. С половины лимона натереть цедру, из целого лимона выдавить сок. С готового картофеля слить воду в миску. Картофель тщательно размять до однородного пюре. Добавить в пюре немного картофельного отвара (до нужной вам консистенции пюре), петрушку, лимонную цедру и оливковое масло. Хорошо перемешать и добавить лимонный сок. Не добавляйте весь сок сразу, влейте сначала ложку, перемешайте и попробуйте, потом уже добавляйте дальше. Хорошо перемешайте пюре.
Картофельное пюре с лимоном – кулинарный рецепт
