povarenok.ru
13.01.2023, 15:16:52
Заварное тесто на пельмени и вареники – кулинарный рецепт Подробнее
Заварное тесто на пельмени и вареники
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Соль — 1 ч. л.
Инструкция
- Яйцо с солью и подсолнечным маслом взболтать вилкой. Добавить 3 ст. муки и перетереть с яичной смесью ( я прямо руками разминаю) Получается состояние "влажной муки" Последний шаг - это залить все крутым кипятком. Не боимся и тоненькой струйкой вливаем водичку, одновременно помешивая ложкой, а затем замесить руками. Получается вот такой вот тепленький колобочек. Накрываю пленкой, даю чуток остыть и все! Ну, собственно говоря, в этот раз это были вареники с капустой!.. А еще с картошкой!
Заварное тесто на пельмени и вареники – кулинарный рецепт
