koolinar.ru
28.02.2014, 20:26:27
Супер-нежные блинчики с карамельным соусом. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Супер-нежные блинчики с карамельным соусом
Ингридиенты
- тесто для блинчиков
- 0,5 л. кефира
- 350 мл. кипятка
- 2 ст. л. сахара с горкой
- пол чайной л. соли
- пол ч.л. соды
- 2 яйца
- 300-320 г муки
- сковорода с тефлоновым покрытием
- карамельный соус
- 100 г сахара
- 40 г сливочного масла кусочками
- 200 мл. сливок горячих (я брала 50х50 сливок 10% и 33%)
Инструкция
- Кефир подогреть до теплого состояния (слегка створожится) Взбиваем кефир миксером Добавить соль, сахар и муку Взбить Отдельно взбить 2 яйца Влить яйца в кефирную смесь Добавить соду и взбить Влить кипяток и еще раз взбить Сковороду разогреть и выпекать Блинчики очень нежные и переворачивать нужно аккуратно Соус В кастрюльке распустить сахар и помешивая довести его до коричневого цвета Добавить масло,порезанное кусочками Мешать,влить сливки и мешать 5 минут до загустения остудить (в холодильнике соус станет более тягучим) Подавать блинчики с соусом
Супер-нежные блинчики с карамельным соусом. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
