1. В Индии имбирь называют «универсальное лекарство» — вишвабхесадж. 2. Имбирь считается одной из наиболее саттвичных аюрведических специй. 3. Сухой имбирь горячее и суше, чем свежий. Поэтому сухой имбирь лучше применять для снижения Капхи и разжигания Агни, свежий же наиболее подходит при нарушения