povarenok.ru
25.01.2023, 4:57:26
Оладьи с клубникой – кулинарный рецепт Подробнее
Оладьи с клубникой
Ингридиенты
- Клубника (свежая) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана — 200 г
- Сахар (1-1,5ст.л, я кладу полторы столовых ложки) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Инструкция
- Продукты Клубнику промыть, очистить. нарезать маленьким кубиком Просеять муку с разрыхлителем У двух яиц отделить белки от желтков (убрать пока в холодильник) К сметане добавить два отделенных желтка и оставшиеся два целых яйца Взбить сметану и яйца с желтками до однородной массы Добавить сметанно-яичную массу к муке Тщательно перемешать Наши два отложенных белка взбить с щепоткой соли и сахаром до пиков Добавить взбитые белки к тесту И аккуратно перемешать снизу вверх Добавить клубнику (сок лучше предварительно слить) И еще раз перемешать На сковороде разогреть растительное масло, выкладывать и формировать оладьи ложкой Обжарить с двух сторон до золотистой корочки Оладьи получаются очень нежные и воздушные Приятного аппетита! Подавать, кто с чем любит!
Оладьи с клубникой – кулинарный рецепт
