iamcook.ru
26.01.2023, 3:01:33
Манник с творогом и яблоками — рецепт с фото пошагово Подробнее
Манник с творогом и яблоками
Ингридиенты
- Манка - 100 г
- Творог - 200 г
- Мука - 100 г
- Сахар - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Кефир 3.2% - 150 мл
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Яблоки - 2 шт.
- Ванильный сахар - пакетик (5 г)
- Соль - щепотка
- Цедра лимонная сухая - 2 ч.л. (по желанию)
- Сахарная пудра для посыпки
- Сироп малиновый - 2 ст.л. (по желанию)
Инструкция
- Чтобы приготовить манник с творогом и яблоками (на кефире) в духовке, возьмите всё необходимое по списку ингредиентов. Вместо сиропа можно взять обычное жидкое варенье. Сухую лимонную цедру заменить свежей или апельсиновой, или вовсе пропустить. В емкости смешайте яйца, сахар, щепотку соли и творог. Пробейте все погружным блендером, чтобы масса получилась гладкой и без комочков. Если хотите, то просто смешайте все ложкой. Добавьте сухую цедру и манку, перемешайте. Влейте кефир и всыпьте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Кефир старайтесь брать погуще и пожирнее. В наших краях продают очень густой кефир и я покупаю самый жирный, а в России, например, он слишком жидкий. Если кефир очень жидкий, то добавьте к нему пару ложек растительного масла, это сделает его если не гуще, то жирнее. Перемешайте тесто до гладкости и дайте ему постоять в покое минут 10, чтобы манка набухла. Форму для выпечки выстелите кулинарным пергаментом, и если он без силикона, то смажьте его маслом. Бока формы я тоже прокладываю пергаментом, приклеивая его на капли растительного масла. Яблоки очистите от кожуры, семенной коробки и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите яблоки веером на тесте. Духовку разогрейте до 180-190 градусов, и отправьте форму выпекаться примерно на час. Ориентируйтесь по своей духовке. Если будет слишком поджариваться верх, то накройте его фольгой, а если низ, то подставьте еще один противень. Готовность обязательно проверьте шпажкой, она должна выходить из теста полностью сухой. Манник с творогом и яблоками готов. Пока он горячий, смажьте его поверхность сиропом или вареньем, посыпьте сахарной пудрой и дайте хорошенько остыть. Приятного аппетита!
Манник с творогом и яблоками — рецепт с фото пошагово
