povarenok.ru
26.01.2023, 4:02:06
Шляпки шампиньонов фаршированные Кулинарный рецепт Подробнее
Шляпки шампиньонов фаршированные
Ингридиенты
- Шампиньоны (Лучше выбирать покрупнее) — 15 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр голландский (У меня был Российский) — 200 г
- Майонез
- Масло растительное (Для жарки)
Инструкция
- Грибы моем, выкручиваем ножки. Шляпки складывает в форму. Я ее смазала сливочным маслом. Можно и не смазывать. Грибы дадут сок. Ничего не пригорит Ножки измельчаем. Режем лук мелко. На сильном огне обжариваем ножки с луком (на небольшом количестве растительного масла). Тем временем можно уже включить духовку для разогрева (я ставила на 200 градусов, верхний и нижний жар... хотя режим, думаю, не важен). Ножки с луком обжаривать минут 5-7 до момента прозрачности лука, и когда ножки начнут слегка поджариваться. Затем перекладываем в тарелку и даем немного остыть Тем временем небольшими кубиками режем помидор На мелкой терке трём сыр. Третью часть откладываем (она пригодится нам для посыпки). Оставшийся сыр + кубики помидора смешиваем с жареными ножками, чуть подсаливаем и смазываем майонезом Начиняем наши шляпки и отправляем в духовку на 20 минут. Через 20 минут достать наши шляпки, посыпать тем самым оставшимся сыром и отправить в духовку еще на 10 минут. Я для украшения вокруг кучками помидоров обложила))) Грибочки эти вкусные как в горячем, так и в холодной виде. Приятного аппетита!
Шляпки шампиньонов фаршированные Кулинарный рецепт
