povar.ru
27.01.2023, 17:19:42
Хашбраун как в Макдональдсе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Хашбраун как в Макдональдсе
Ингридиенты
- Картофель — 500-600 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 1-2 Ст. ложек
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 0,5 Чайных ложки
- Масло растительное — 1 Стакан
Инструкция
- Подготовьте ингредиенты. Очистите и натрите сырой картофель на крупной терке. Как следует отожмите картофельный сок. Натёртый картофель прямо в сите поместите в кастрюлю и доведите до кипения, при необходимости перемешайте, чтобы картофель готовился равномерно. Снова как следует удалите излишнюю влагу. Охладите и добавьте в картофель соль, сахар, муку, яйцо, размешайте. Формовать хашбрауны можно разными способами, мне больше всего нравится этот способ, расстелите пищевую пленку, выложите на неё тесто, сформуйте треугольник. Оберните хашбраун пленкой со всех сторон, слегка уплотняя. Таким образом сформуйте все хашбрауны. Хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте хашбрауны с обеих сторон. По мере готовности выкладывайте хашбрауны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавать хашбрауны можно как самостоятельное блюдо, с любимым соусом. Можно использовать хашбрауны в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице. Это очень вкусные картофельные ломтики с золотистой хрустящей корочкой.
Хашбраун как в Макдональдсе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
