povarenok.ru
28.01.2023, 6:43:37
Паштет с творогом, овощами и рыбой – кулинарный рецепт Подробнее
Паштет с творогом, овощами и рыбой
Ингридиенты
- Хлебцы (ТМ Kruazett) — 5 шт
- Творог (9%) — 90 г
- Рыба (у меня филе масляной рыбы х/к) — 30 г
- Перец сладкий — 1/4 шт
- Зелень (укроп, петрушка) — 0,5 пуч.
- Огурец маринованный — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Приправа (пряные травки) — 0,5 ч. л.
- Чеснок (+1 зеленое перо чеснока или лука - для украшения) — 1 зуб.
- Майонез (для украшения) — 1 ч. л.
- Перец душистый (молотый) — 1 щепот.
- Соль
Инструкция
- 1. Готовим паштет. Трем огурец на крупной терке. 2. Очищаем перец от семян и вырезаем 4 кружочка (для украшения), остальной перец нарезаем маленькими кубиками. 3. Смешиваем творог со сладким перцем и огурцом. 4. Добавляем 1 ч. л. оливкового масла, прессованный зубчик чеснока и приправу, солим и перчим. Перемешиваем и охлаждаем в холодильнике, минут 15. 5. Рыбу нарезаем небольшими кусочками. Зелень мелко режем. 6. Хлебцы (2-3 шт) кладем в пакет и измельчаем скалкой. 7. Формируем из паштета шарики. Раскладываем кусочки рыбки. 8. Закрываем рыбку паштетом и формируем шарики. Обваливаем шарики вначале в молотых хлебцах, а затем в зелени. 9. Два хлебца разрезаем пополам. 10. На половинки хлебцев, кладем шарики. Украшаем шарики красным перчиком (кружочки), перышком чеснока (или лука) и рисунком из майонеза. Закуска готова! Приятного аппетита!
Паштет с творогом, овощами и рыбой – кулинарный рецепт
