rutxt.ru
05.02.2023, 6:31:37
Слойки с яблоком и творогом - 11 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Слойки с яблоком и творогом
Ингридиенты
- Для приготовления слоек с яблоками и творогом нам потребуется:
- слоёное тесто (можно взять и дрожжевое, и бездрожжевое) - 450 г;
- яблоки - 2 шт.;
- творог любой жирности - 200 г;
- яйцо - 1 шт.;
- корица - щепотка;
- сахар - 1 ст. л.
Инструкция
- Предварительно разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, а затем нарезать на мелкие кубики. Сырое яйцо разделить на белок и желток. Соединить творог, сахар и белок. Желток нам потребуется позже для смазывания заготовок слоек. Перемешать творог с белком и сахаром, затем добавить яблоки и корицу. Тщательно перемешать и творожно-яблочная начинка для слоек готова. Каждый пласт слоёного теста слегка раскатать на присыпанной мукой поверхности. У меня была упаковка готового слоёного теста из двух пластов. Разрезать каждый раскатанный пласт теста на 4 квадрата. В итоге из двух пластов теста у нас получится 8 слоек. Каждый квадрат теста визуально поделить по диагонали на две части. Выложить на одну часть теста 1 столовую ложку с горкой начинки, а на другом крае квадрата сделать несколько разрезов ножом (как на фото). Частью теста с разрезами накрыть часть теста, на которую выложена начинка, получится треугольная слойка. Хорошо скрепить края теста, это удобно делать вилкой. Аналогично сформировать все слойки. Переложить слойки с яблоками и творогом на противень, застеленный тефлоновым ковриком (или пергаментом). Верх слоек аккуратно смазать взбитым желтком и поставить в разогретую духовку. Выпекать слоёные булочки при температуре 200 градусов, примерно, 20-25 минут (до золотистого цвета). Подать вкусные, хрустящие слойки с творогом и яблоками к чаю, кофе или молоку. Эта выпечка особенно вкусна в горячем виде. Приятного чаепития!
Слойки с яблоком и творогом - 11 пошаговых фото в рецепте
