Лучший из всех рецептов! Сало получается, как копчёное! Берём: 1 кг сала с мясной прослойкой. 2 головки чеснока. 3 ст. л. черного молотого перца. для рассола: 2 горсти шелухи репчатого лука. 5 черносливин. 2 лавровых листа. 200 г соли, 2 ст. л. сахара. Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска. Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем о...

Лучший из всех рецептов! Сало получается, как копчёное! Берём: 1 кг сала с мясной прослойкой. 2 головки чеснока. 3 ст. л. черного молотого перца. для рассола: 2 горсти шелухи репчатого лука. 5 черносливин. 2 лавровых листа. 200 г соли, 2 ст. л. сахара. Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска. Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем о...