povarenok.ru
13.02.2023, 8:31:01
Кекс на молоке с изюмом – кулинарный рецепт Подробнее
Кекс на молоке с изюмом
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное (150гр) — 3 шт
- Масло сливочное ((100 в тесто, 5 на смазывание чаши)) — 105 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванилин — 2 г
- Молоко (3.2%) — 150 мл
- Изюм — 100 г
Инструкция
- Для комфортной готовки приготовим все продукты. Растапливаем масло на паровой бане. Изюм тщательно промываем. Смешиваем сахар и яйца — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут. Продолжаем готовить тесто: добавляем масло и молоко — до однородного состояния. Продолжаем готовить тесто: добавляем муку, разрыхлитель и ванилин — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут. Смазываем чашу масло (примерно 5гр), и укладываем в нее подушку из теста (процентов 5-10% от всей массы). Остальное тесто смешиваем с изюмом и тщательно перемешиваем. Смазываем чашу масло (уйдет примерно 5гр) и отправляем в чашу полученное тесто с изюмом— Режим «Выпечка» 60 минут. Кекс на молоке с изюмом - ГОТОВ!!!
Кекс на молоке с изюмом – кулинарный рецепт
