Суточные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком - 7 пошаговых фото в рецепте Подробнее

фото

рецепты

Суточные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком

Ингридиенты

Для приготовления суточных помидоров, фаршированных зеленью и чесноком, понадобится:
помидоры свежие небольшие - 500 г;
чеснок - 4-5 зубчиков;
перец чили - 1 шт.;
зелень (петрушка, укроп) - 0,5 пучка.
Для маринада:
вода - 0,5 литра;
соль крупная - 1 ст. л. (без горки);
сахар - 1 ст. л.;
уксус 9% - 25 мл.

Инструкция

Помидоры вымыть, разрезать пополам, но не до конца. Зелень измельчить, добавить нарезанный тонкими пластинами чеснок и мелко нарезанный перец чили. Перемешать. Зеленью с чесноком и перцем начинить помидоры (понемногу вложить в разрезы). Помидоры плотно уложить в стеклянную банку до плечиков. Приготовить маринад: в воду добавить соль и сахар. Довести до кипения, кипятить 3 минуты, после чего влить уксус. Газ выключить, а горячим маринадом залить фаршированные помидоры в банке. Прикрыть банку крышкой (не плотно) и оставить помидоры при комнатной температуре на сутки. Очень вкусные малосольные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком, готовы! Перед употреблением поместить помидорчики в холодильник. Хранить закуску также следует в холодильнике. Приятного Вам аппетита!

Суточные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком - 7 пошаговых фото в рецепте