povarenok.ru
01.03.2023, 19:46:27
Быстрая закуска из помидоров Кулинарный рецепт Подробнее
Быстрая закуска из помидоров
Ингридиенты
- Помидор (у меня сорт Романа) — 400 г
- Перец болгарский (цвет любой, у меня оранжевый) — 70 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец чили (небольшой кусочек) — по вкусу
- Соль (по вкусу) — 12 г
- Сахар (по вкусу) — 10 г
- Уксус (у меня винный) — 10 г
- Масло растительное — 30 г
- Зелень (любая, у меня базилик) — 1/2 пуч.
Инструкция
- Помидоры разрезать на четыре части. Все остальные ингредиенты помещаем в чашу блендера и измельчаем в пюре, проверяем на соль, перец. Залить помидоры готовым овощным пюре (если вам удобно, можно переложить помидоры в банку или емкость с крышкой), аккуратно перемешать и закрыть крышкой. Ставим емкость с закуской на ночь в холодильник, на сутки. Желательно несколько раз за время засолки закуски аккуратно встряхнуть или перемешать.
Быстрая закуска из помидоров Кулинарный рецепт
