povarenok.ru
28.02.2014, 16:39:38
Брауни с малиновым джемом. Автор: СкарлеттО Подробнее
Брауни с малиновым джемом
Ингридиенты
- Шоколад темный (100 г в тесто + 50 г в ганаш) — 150 г
- Масло сливочное — 60 г
- Джем (малиновый от ТМ Махеевъ, 30 г в тесто + 15 г в ганаш) — 45 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (по вкусу)
- Соль (щепотка)
- Сливки (33%) — 15 мл
- Мята (для украшения)
Инструкция
- Приготовить тесто. В кастрюльке растопить шоколад и масло, постоянно помешивая, до однородности.
- Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной массы.
- Соединить взбитые яйца и растопленный шоколад. Добавить джем, перемешать.
- Всыпать муку с разрыхлителем и солью, перемешать.
- Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать около 20-25 минут при 175*С. Остудить.
- Для ганаша смешать растопленный шоколад, сливки и джем. Покрыть брауни ганашем.
- Нарезать на квадраты. Украсить капелькой джема и мятой.
- Приятного аппетита! :)
Брауни с малиновым джемом. Автор: СкарлеттО
