Лимонный творог-начинка как для тортов, так и для пирогов и даже в качестве джема - 1 ст лимонного сока - 2 ч. л тертой цедры лимона - 75 гр сахара - 4 яичных желтка - 60 гр слив масла 1. Смешать все и поставить на водяную баню 2. Взбивать венчиком и держать на бане пока не станет однородной 3. Снять с огня 4. Выложить в стеклянную баночку, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник, хранить в холодильнике до момента использования.