Картошка с сыром и чесноком в духовке — рецепт с фото пошагово Подробнее

• Картофель - 1 кг
• Сыр - 150 г
• Майонез - 3-5 ст.л.
• Масло сливочное - 20 г
• Чеснок - 2-3 дольки
• Укроп - 5 веточек
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

• Для запекания картошки с сыром и чесноком в духовке подготовьте продукты по списку. Картофель заранее отварите в мундире до готовности или запеките. Я предпочитаю второй вариант, потому что так удобнее. Если будете запекать, то сделать это проще простого. Заверните клубни в фольгу, выложите на противень и запеките в разогретой до 190 градусов духовке до готовности. Готовность определяется предельно просто: проткните клубни прям в фольге остроконечным ножом. Входит легко? Картофель готов. Хранится такой картофель в холодильнике очень долго, что очень удобно: вы в любое время можете его просто обжарить с перцем и солью, яйцами, например. Либо можно приготовить из него салат. Вместо майонеза можно взять сметану в том же количестве. Я использовала домашний майонез на молоке без яиц. Сливочное масло должно быть таким мягким, чтобы его можно было размять вилкой. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте сливочное масло, соль и перец. Добавьте майонез, натёртый на мелкой тёрке чеснок и нарезанный укроп. Перемешайте смесь. Картофель очистите от кожуры и разрежьте пополам. Выложите на противень, слегка посолите. На каждую часть нанесите сырную смесь. Запекайте картошку с сыром и чесноком в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут. Картофель с сыром и чесноком готов. Можно подать тут же, можно остывшей. Приятного аппетита!