iamcook.ru
03.04.2023, 12:41:05
Печенье «Сердечки» с джемом — рецепт с фото пошагово + видео Подробнее
Печенье «Сердечки» с джемом
Ингридиенты
- Мука - 250 г
- Масло сливочное (мягкое) - 180 г
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Сахарная пудра - 80 г
- Крахмал (любой) - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
- Джем (любой) - по вкусу
Инструкция
- Подготовим необходимые ингредиенты для печенья «Сердечки» с джемом. Масло сливочное должно быть мягким, поэтому заранее выложим его на стол. В просторную миску выложим кусочки мягкого масла, добавим сахарную пудру. Миксером будем взбивать эти ингредиенты до кремообразного состояния. Вобьем яйцо и продолжим взбивать миксером до получения однородной смеси. К этой массе просеем муку, добавим крахмал и соль. Замесим мягкое, эластичное тесто, по консистенции - как пластилин. От общей массы теста будем отделять кусочки примерно по 35 г. Из каждого кусочка скатаем сначала шарик, затем придавим ладонью до получения круглой лепешки. Будем при формировании углубления в виде сердечка использовать чайную ложечку с круглым концом: сначала выдавим одну часть сердечка, затем вторую часть, и скорректируем острую нижнюю часть. Заготовки печенья с выемками в виде сердечка выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Каждую выемку заполним джемом - у меня апельсиновый и малиновый. Выпекаем печенье «Сердечки» с джемом в уже разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Готовое печенье охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Печенье «Сердечки» с джемом — рецепт с фото пошагово + видео
