iamcook.ru
05.04.2023, 14:39:18
Куриные стрипсы как в KFC — рецепт с фото пошагово Подробнее
Куриные стрипсы как в KFC
Ингридиенты
- Куриное филе - 500 г
- Паприка - 1 ст.л. (+1 ч.л.)
- Молотый имбирь - 1 ч.л.
- Молотый чеснок - 1 ч.л.
- Приправа для курицы - 1 ч.л.
- Острый перец - по вкусу
- Мука - 200 г
- Масло растительное - для жарки
- Соль и перец ч.м. - по вкусу
Инструкция
- Подготовьте все необходимые продукты для приготовления куриных стрипсов как в KFC. Куриное филе помойте, обсушите насухо. Мариновать филе мы будем в тех специях, которые чаще всего можно встретить в похожих рецептах. Сложите все специи в глубокую миску, поломайте мелко острый перец, всыпьте щедрую щепоть соли и черного перца, влейте полстакана воды, размешайте маринад. Все специи кладите неполными чайными ложками. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Чем тоньше его нарежете, тем быстрее оно замаринуется и пожарится. Сложите филе в маринад, оставьте минут на 30. Смешайте муку и столовую ложку паприки. Обваляйте в муке замаринованные стрипсы. Выложите их в дуршлаг, стряхните над мойкой лишнюю муку. Быстро опустите запанированную курицу в большую кастрюлю с водой. Как только на поверхности появятся пузырьки, поднимите дуршлаг и дайте стечь всей воде. Обваляйте курицу в муке еще раз. Обжарьте во фритюре минуты 3-4 на умеренном огне. Приподнимите вилкой или шумовкой один стрипс, как только панировка станет румяной и хрустящей - все готово. Не держите долго, иначе куриное филе станет сухим, а панировка - горькой. Выложите стрипсы на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Куриные стрипсы как в KFC готовы. Сразу же подавайте к столу с любимым напитком, соусом, свежими овощами и зеленью. Внешне очень похоже на оригинал, только вкуснее)). Приятного.
Куриные стрипсы как в KFC — рецепт с фото пошагово
